רבע עוף

עכשיו בחנויות!

Gourmand World Cookbook Awards4

 ׳רבע עוף׳ הוא הזוכה במקום השני בקטגוריית ׳ספר הבישול היהודי הטוב ביותר׳ לשנת 2016 בתחרות הפרסים העולמית של גורמנד

logo-best

רבע עוף – מתכונים לחתונה מוצלחת

עופר ורדי ונעמי אבליוביץ׳

יש חתן ויש כלה, סגרתם אולם, בחרתם שמלה, אבל כל ילד יודע שאין חגיגה בלי עוגה. אמרתם חתונה, אמרתם אוכל: בין שזה רבע עוף או סרדינים נשואים ובין שאלה נתחי סלמון אלגנטיים של קייטרינג יוקרתי – בחתונה מככבות המנות המושקעות ביותר.

גם, ובעיקר, בימים שלא היו שירותי הסעדה, והמשפחה והשכנים הכינו בעצמם את הכיבוד לאירוע, התפתחו מסורות ומתכוני חתונה מיוחדים לכל עדה וקהילה, מטורקיה, ממרוקו ומאיטליה, מבני ברק ומהקיבוצים שבעמק.

את המתכונים האלה, שליקטו נעמי אובליוביץ’ ועופר ורדי, בא הספר הזה לתעד ולשמר: מטעמים המלווים  את טקסי האיחוד- משידוכים ואירוסים עד לחופה-  ואפשר להכין אותם גם בבית ליום הנישואים ולימים טובים ומשמחים מכל הסוגים.

lunchbox

הישגים לספרים ישראלים באוסקר של ספרי האוכל והאלכוהול, רותם מימון, הארץ

גאווה ישראלית: ארבעה ישראלים קטפו ארבעה פרסי גורמונד, הנחשב לאוסקר של ספרי הבישול, אתר יאמיז

רוצים הצצה לספר החדש?

ספר הבישול שמביא את החתונה לתוך הבית, אודי אורמן, ׳הארץ׳

קיצור תולדות החתונות הישראליות

יש דברים שעוברים דרך הקיבה, דוד שמחון, ׳עולם קטן׳ 

רבע-עוף בעכבר העיר

רבע-עוף במרמלדה

רבע עוף בטיים אאוט

סדרת כתבות ‘רבע-עוף’ בוואלה

רבע עוף ב׳טוקר׳ עם מנחם טוקר

להשיג בחנויות הספרים המובחרות ברחבי הארץ, כאן ובטלפון: 072-2210050.